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人生もお料理もちょっとピリッとしてるのがイイ

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日本から仕事を兼ねて遊びに来たお友達が京都土産にと七味を買ってきてくれました。
京都の他にも長野の善光寺や東京の浅草寺など、門前には多くの七味屋さんがありますよね。
何種類もの香辛料をミックスしてあるので体に良い、お料理のアクセントになる、軽くて持ち運びが便利、などなどの理由から長い旅をしてお寺参りした人たちのおみやげとして浸透していったようです。

そんな友人に、「辛いもの返し!」ということでこれをあげました。

チューブに入ったChipotle Pasteなのでこれもお土産にぴったり。

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私が家で軽く食事をする時にこれをマヨネーズに混ぜてドレッシングを作ったらとても好評だったので、さっそくお取り寄せしてプレゼント。
チポレ(日本では”T”も発音して「チポトレ」と呼ぶこともあるみたいですね。コストコ、みたいな)は日本ではまだあまり馴染みがないようでとても喜んでもらえました。

マコちゃんは冷凍のミートボールに、甘めのBBQソース+Chipotle Pasteで作ったピリ辛ソースを和えて食べるのに最近ハマってます。

ユカはサワークリームにこのChipotle Pasteを混ぜたdipをチップスにつけながらモヒート飲んでました。あれも美味しかった!

冷蔵庫からさっと出して好きな量だけ使える手軽さもいいです。

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唐辛子、食べ過ぎは良くないですが、適度な量だったらお酒を飲むときには胃を守る役目を果たし、脂っこいものを食べるときには脂肪分を分解する働きをしてくれます。
カプサイシン素敵!!